Lördagsgodis; nougatrutor med mandel och flingsalt

Dagens lördagsgodis är enkelt men ändå ganska lyxigt. Mörka chokladrutor som mildras i smak av de malda nötterna och samtidigt får en fin brytning av desamma. Och om du använder sukrin florsockret så kan du dessutom äta hur många du vill utan att få en sockerchock! Men vill du köra på vanligt florsocker går det förstås också bra. Det är ju ändå lördag!

Nougatrutor med mandel och flingsalt (c:a 20 rutor)
100 gram hasselnötter
1/2 dl sukrin florsocker (eller vanligt florsocker)
100 gram mörk choklad
1/2 dl grädde
en näve hackad mandel
flingsalt

    

Börja med att rosta hasselnötterna i en torr stekpanna några minuter på medelvärme. Gnid dem sedan i en ren torr handduk tills det mesta av skalet lossnat. Smält chokladen i vattenbad och rör ner grädden. Kör hasselnötterna i mixer tills de är väldigt pulvriserade. Tillsätt sockret och kör lite längre. Blanda ner choklad och mixa samman till en kladdig smet. Om den är för fast kan du tillsätta lite extra grädde. Smeta ut det hela på ett bakplåtspapper och strö över hackade nötter och flingsalt. Förvara i kyl. Skär i rutor och smaska!

Share on Facebook

Sjungom studentens lyckliga dag

Det märks att det är studentdagar nu! Tutande bilar, högröstade flak, ballonger och idel glada ungdomar. Och så alla studentmottagningar! God mat och trevliga människor. Jag brukar försöka hinna med så många som jag kan (och är bjuden till förstås) och det känns väldigt glammigt att glida runt mellan olika fester och äta lyxiga saker. Tyvärr har ju den där jäkla blindtarmen gjort sitt bästa för att förstöra detta i år. Men lite har vi orkat med i alla fall.

Först var det Ebba som gick ut. Fina smarta begåvade Ebba som jag hoppas och tror att ni kommer få se mycket av i tidningar och böcker framöver. Eller varför inte i en egen serietidning? För rita, det kan hon minsann! Sedan var det Sara som jag tyvärr inte orkade åka och fira. Men henne kommer jag få tillfälle att fira under veckorna som kommer. Sara är ett energiknippe som sprider glädje och skratt som få. Hon kan dessutom både dansa och spela teater och det ska bli spännande att se var hon tar vägen nu. Broadway kanske? Och så igår var vi inne hos grannarna och firade Frej. Om jag fick bestämma vad han skulle hitta på nu så hade jag valt musiken. Studera musik, jobba med musik och gärna kombinera det med att driva ett litet kafé, tack. Han hade förstås bakat sin egen studenttårta, halleluja! Och så spelade han piano medan Edvard ivrigt klappade händer och ropade BRA. På måndag tar Jonna studenten och vart hon kommer hamna vet jag bestämt. I dans- eller musikalvärlden. Hon är en alldeles underbar koreograf och dansare. Dessutom är hon pedagogisk, snäll och rolig. Hoppas verkligen jag kommer ha möjlighet att titta förbi och säga grattis då.

I vilket fall vill jag säga till alla ungdomar som går ut gymnasiet nu och funderar och oroar sig för framtiden att: Det löser sig! Det gör det alltid. Gör något kul nu. Stressa inte med saker du inte brinner för. Våga satsa, hela världen ligger öppen. Lycka till!

Share on Facebook

Från koja till skrivbord

Å, vad jag är trött på att ha ont i magen och vara trött och öm hela tiden. Dessutom kan jag inte sova särskilt bra och drömmer mardrömmar när jag väl somnar. Men från den ljusa sidan sett så har jag fått fasligt mycket gjort på nätterna nu… Och på dagarna med för den delen. Jag har jobbat hemifrån med höstens antagningar och schemaläggning. Som tur är har vi köpt en ny soffa. Ja, inte för att det är i den jag sitter och jobbar utan för att den kom i en fantastisk kartong som vi gjorde koja av. Och taket till kojan är nu i perfekt ståhöjd för mig och tillräckligt stor för alla papper och brev som är i omlopp. Så där har jag stått och jobbat i några dagar nu. Snart ska jag åka in till jobbet och posta alla brev samt fira av några sexor. Som tur är har jag privatchaufför så jag slipper oroa mig för den delen. När man benar ut det lite så är det kanske inte så värst synd om mig ändå. Det bara känns så…

Share on Facebook

Dagens outfit

Jag brukar som bekant inte lägga upp så kallade “dagens outfit” här på bloggen men idag kan jag inte låta bli! Fast det blir inte min outfit utan Edvards! Så otroligt söt i sina “finkläder”. Vi var nämligen iväg på studentmottagning en sväng i kväll. Student-Ebba var finklädd med studentmössa och röda kinder, solen sken och maten var super. Sedan fick jag ont och så åkte vi hem. Well, the outfit då. Skjorta och väst är ärvda från E:s moster Linda och hon tultade jsälv omkring i dem en gång i tiden. Byxor är loppisfyndade och skorna är super-preppy från USA. Strumporna är ärvda av kusinerna och hatten likaså. Den hade dock åkt av redan innan bilden togs men jag kan intyga att den både matchade och skyddade mot solen!

Share on Facebook

Somrig örtcreme

Eventuellt mår jag lite bättre idag. Det känns i alla fall så än så länge, men jag vågar inte riktigt hoppas. I vilket fall ska jag jobba hemifrån idag och har en hel massa att fixa. Om jag orkar ska jag försöka stappla mig förbi en student eller två i kväll, men det kanske är liiiite väl ambitiöst. Hur som helst. Något jag verkligen gillar är att ha en massa färska örter hemma. Allra helst ute i landet förstås. Att bara kunna knata ut och plocka med sig en näve mynta eller basilika, det är livskvalitet! När jag var på Olof Viktors senast fick jag en väldigt god grön creme på min smörgås. Jag frågade vad den var baserad på och fick ett utförligt svar. Utifrån detta har jag försökt återskapa något liknande. Jättegott att ha till grillad fisk, kyckling eller till en sallad. Eller varför inte som pålägg eller i stället för smör? Bara fantasin sätter gränser!

Örtcreme (4 portioner)
2 msk cream cheese
2 msk kesella
1 msk majonnäs
1 näve färsk dill
1 näve färsk basilika
1 näve färsk persilja
1 msk grädde
lime, salt och peppar

Börja med att mixa örterna tillsammans med grädden till en puré. Rör ihop resten och blanda sedan ner örtgeggan. Smaka av med lime, salt och peppar.

Share on Facebook

Vänner is the shit

Det är lite jobbigt nu, jag erkänner det. Jag hade sett fram emot den här veckan som brukar vara lite som nedtrappning efter alla föreställningar och avslut och samtidigt en chans att få hänga med kollegor man sällan ser annars. Men nu sitter jag hemma och jobbar i stället. Och har faktiskt ganska ont i dag. Hur som helst. Om vi ska fokusera på trevliga saker så vill jag slänga in ordet “vänner” här. Alltså fy tusan vad trevligt det är med sådana! I går kom Stina och Signe hit efter jobbet. De hade med sig glass och middag. Dessutom bakade Stina våfflor också för det var jag sugen på. Och så fick jag låna pysseltidning och bli ompysslad. Barnen leker så jäkla fint ihop nu också så det är en fröjd att se. De sjöng i varsin mick (aka varsin ände av ett hopprep), hoppade från pallar, körde varandra på bil och cykel samt rullade runt och kram-brottades på golvet. Gullungar är vad de är! Just när de skulle gå knackade Lisa på dörren. Hon hade med sig blommor och en egengjord snurra som Edvard genast föll för. Hon stannade lite längre än hon tänkt tror jag och jag satte mig direkt och började rita efter besöket. Blev alldeles inspirerad och sitter ungefär fortfarande och ritar. Och snart kommer bästisBellan på besök och ska roa mig. Undrar vad hon tänker hitta på. Eftersom hon är mimare tänker jag mig något i stil med att hon kör en föreställning på temat “Så här blir Nina frisk” och kör den i slowmotion eller något liknande. Ser fram emot det! Nåväl. Min slutsats av detta är helt enkelt: Vänner is the shit. Glöm inte det!

     

Share on Facebook

Dagens bästa den 10:e juni

Jag måste nog säga att jag mått något över förväntan idag även om jag eventuellt kan ha överansträngt mig något i min fåfänga. Hatar att sitta stilla när jag blir beordrad. Hur som helst. Efter en långtråkig sjukdag bestämde sig Stina och Signe för att komma hit och laga mat åt mig. Hurra för sådana kompisar! När de gick bytte Lisa av lite spontant för att lämna blomma, tycka synd om mig och diska lite dessutom. Men sådana vänner kan man ju inte annat än att lägga sig glad!

Dagens bästa den 10:e juni
1.) Att jag verkar återhämta mig hyfsat snabbt
2.) Att jag kunde sova på sidan en stund mitt på dagen. Äntligen, jag hatar att ligga på rygg!
3.) Att en stor ångestklump blev avskakad och avbockad
4.) Att Stina och Signe kom hit och lagade middag och lekte
5.) Se busungarna brottas och busa ihop som två småtroll
6.) Att Lisa tittade förbi med blomma och snurra till mig. Älskar att bli ompysslad!
7.) Att bli lite inspirerad och sitta och rita en hel kväll.

Share on Facebook

Mellan hägg och syrén

Jag älskar den här tiden på året. Maj och juni är helt klart mina favoritmånader. Allt börjar leva igen, blommor slår ut, fåglar sjunger och tjocka tröjor åker av. Försommaren. Allt är ljust och uppmuntrande och man vet att en hel lång sommar ligger framför en. Från vitsippornas uppdykande (var de inte ovanligt många i år?) fram till midsommar…åh! Det är som om blommor och blad liksom tävlar om att göra livet så bra som möjligt för en.

Share on Facebook

Veckans lördagsgodis; inget att rekommendera

Det blir inte alltid som man tänkt sig. Jag tänkte mig långledigt men solhäng i trädgård, umgänge med vänner och besök av svärmor. Och så hade jag tänkt ut ett trevligt lördagsgodis till helgen. Men först fick jag ont i magen. I torsdags. Det händer ju ibland och var hanterbart. På fredagen utvecklade den sig världens mest aggressiva kräksjuka som plötsligt slutande efter 12 timmar och ersattes av världens ont i magen. Faktiskt så ont i magen att vi fick åka till akuten igår och konstatera att den där kräksjukan inte var någon kräksjuka utan en inflammerad blindtarm som snabbt skulle bort. Nej, det var inte kul. Och det är fortfarande inte kul. Men tur i oturen att svärmor var på besök och kunde hänga med E så mannen kunde hänga med mig. Och mindre än 24 timmar efter operationen ligger jag hemma på soffan och känner mig nöjd med att sjukvårdens tekniker ändå går så snabbt framåt i vissa fall. Men veckans lördagsgodis får vänta till nästa lördag!

Share on Facebook

Mitt jobb

Ofta när jag berätta vad jag jobbar med utbrister folk “åh, vad roligt det låter. Och så varierande” och ja, det är roligt. Och varierande. För det mesta. Men vilka arbetsredskap man använder som teaterpedagog är det nog inte lika många som vet. Hur ser min väska ut när jag åker till jobbet? Vad fyller jag den med? Tja, så här i uppspelstider är det också minst sagt varierande. Häromdagen fylldes den av det ni kan se på bilden. En halv mjölpåse, en hårborste och ett leksaksstetoskop för att nämna ett par saker. Det gäller att kunna packa bra!

     

Share on Facebook