Lördagsgodis; Peanut butter cups

Jag vet inte riktigt vad jag ska kalla dessa på svenska men eftersom det känns som ett väldigt amerikanskt lördagsgodis får heta så här. Jag gjorde dem i torsdags för att jag skulle slippa igår. Men de var så goda att jag trots allt stod vid spisen och rörde ihop en ny sats redan i går kväll. Fast då gjorde jag bara en halv sats från början. Kommer inte göra om det (alltså att bara göra en halv sats)… Om du inte har sukrin melis hemma kan du använda vanligt florsocker. Eller sötat jordnötssmör förstås. Det blir nog också väldigt gott fast lite mindre nyttigt. Hur som helst, gillar du choklad och jordnötssmör är dessa verkligen ett stort MÅSTE! Inspiration till receptet har jag fått från diverse bloggar här och var. Mmmm, jag tror jag ska gå och knapra i mig ett par till omedelbums…

          

Peanut butter cups 25 st
Chokladen:
200 gram mörk choklad (minst 70%)
50 gram smör
2 msk sukrin melis
1 msk kakao
2 krm vaniljpulver

Fyllningen:
1 dl osötat och osaltat jordnötssmör (om det är saltat från början kan du utesluta lite av saltet i receptet)
25 gram smör
1 krm salt
1/2 dl sukrin melis
1 krm vaniljpulver

     

Börja med chokladen. Smält choklad, smör och sukrin i en kastrull på låg temperatur. Rör tills det är smält och slätt. Blanda ner kakao och vaniljpulver. Ställ åt sidan. Blanda alla ingredienser till fyllningen i en ny kastrull och smält ihop under omrörning. Ställ ut formar på en bricka. Antalet cups är beräknade på tryffelformar (ungefär som stora ischokladformar, något mindre än minimuffinsformar). Lägg en tesked chokladsmet i varje form. Tryck upp smeten lite på kanterna. Klicka i lite av fyllningen i mitten av varje form och fyll på med lite choklad. Smeta ut till ett lock och se till att det täcker hyfsat överallt. Ställ i kylen tills de stelnat. Och hörrni, testa detta nu, det är såååååååå gott!!

Share on Facebook

4 thoughts on “Lördagsgodis; Peanut butter cups

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>